Göteborg: Restaurangchef / Operativ Chef

Vi växer så det knakar. Nu behöver vi ytterligare en ledargestalt som vill bidra till positiv stämning, god struktur och självklart – ta sig an ett helhetsansvar för såväl personal som kunder. Beskriver vi dig? Tveka inte på att höra av dig, ditt nya team längtar!
Kort om tjänsten
MR Stora Oset är en militärrestaurang belägen på AMF 4 i Västra Frölunda där vi serverar mellan 50-1000 gäster/måltid. Restaurangen serverar frukost, lunch, middag och kvällsmål till personalen på området veckans alla dagar, måndag till söndag. Idag är vi ett team om 18 personer som arbetar.
På området ligger även Älvsborgsmässen där vi i dagsläget serverar 70 luncher per dag. Här erbjuder vi även frukost, fika samt representationsmiddagar, bröllop, tillställningar och andra event vid beställning.
Restaurang LR Känsö är belägen på skärgårdsön Känsö dit man tar sig med båt. Vi har öppet efter bokningar och serverar allt från frukost, lunch, middag, kvällsmål till representationsmiddagar i olika former.
Som biträdande enhetschef hos oss avlastar och stöttar du enhetschefen i det dagliga arbetet med driften, personal, leverans, kund och ekonomi där vi ständigt siktar på att ge skyhög service till våra kunder enligt våra värderingar: Sprida glädje, Överraska positivt och vara Tillgängliga.
En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med:

Smörgåsberedning


Löpande coaching, utveckling och uppföljning av era medarbetare


Säkerställa och utveckla servicekvalitet


SAM


Portionera och stå i kassan.


Schemaläggning


Fakturering


Hur är stämningen på jobbet?
”Nordrest har en affärsidé som är lika genial som enkel – att servera en schysst måltidsupplevelse. Gör man det med hjälp av våra värderingar så har du ett vinnande koncept med gäster som återkommer gång på gång, på gång på… ”
”Varje år åker hela koncernen på en kick-off ihop där vi har chans att träffa medarbetare från andra delar av landet. Det brukar vara mycket skratt, mat och dans!”
Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag


Möjlighet att delta i motionslopp


Stor kick-off för alla varje år


Möjlighet till kompetensutveckling


Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ


Vem är då vårt nya stjärnskott?
Vi tror att du är en driven person med kundfokus och positiv attityd inkodat i ditt DNA. Det faller sig naturligt för dig att skapa starka relationer såväl med medarbetare som med gäst och kund.
Vi vill att du har:

Svensk medborgare utan prickar i något register


Goda kunskaper inom ekonomi och vad som ger en lönsam verksamhet


Erfarenhet inom HACCP och utbildning inom livsmedelssäkerhet och hygien


Flytande svenska i tal och skrift samt god datorvana


Gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete, då restaurangen är miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 och ISO 14001 samt KRAV-certifierad.


Om Nordrest
Nordrest är Sveriges kaxiga uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi växer så det knakar och resan har bara börjat.
Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser med fjärilar i magen fram mot din ansökan!
Anställningsform: Tillsvidare
Tillträde: Enligt överenskommelse 
Lön:  Enligt överenskommelse
Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs assessmentmetoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss att identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen.

Välkommen till Burger King!



Har du tidigare erfarenhet av att leda och engagera medarbetare? Arbetar du gärna mot tydliga mål och har ett stort resultatfokus?

För dig som vill ta chansen att bli Biträdande Restaurangchef på en av våra restauranger väntar ett spännande uppdrag. Du ansvarar för i stort sett allt; drift, personal, ekonomi, lokal marknadsföring, nyanställningar och tusen andra stora och små saker. Att bli Biträdande Restaurangchef innebär mycket ansvar men är en given möjlighet för dig som är duktig och driven.

Köksmästare sökes till anrika Restaurang Bryggeriet i Göteborg
???? Plats: Avenyn 3, Göteborg
???? Kök: Svenskt kök med italienska influenser
Vill du ta nästa steg i karriären och leda köket på en av Göteborgs mest välkända restauranger? Sedan 1991 har Bryggeriet på Avenyn varit en självklar mötesplats och ett kulinariskt landmärke i Göteborg. Nu söker vi en erfaren och långsiktig köksmästare som vill bli en del av vår fortsatta resa.
Om rollen
Som köksmästare hos oss får du det övergripande ansvaret för köket och dess utveckling. Du kommer att leda, inspirera och arbeta nära ditt team för att säkerställa högsta kvalitet – från råvara till serverad rätt. Rollen innebär både ett kreativt och operativt ansvar där du får möjlighet att sätta din prägel på menyn samtidigt som du förvaltar Bryggeriets tradition.
Vi söker dig som är
Erfaren ledare med bakgrund som köksmästare eller souschef


Passionerad för matlagning och råvaror


Organiserad och trygg i att leda och planera köksdriften


Kreativ med förmåga att utveckla menyer och koncept


En lagspelare som skapar engagemang och arbetsglädje i köket


Långsiktig och vill vara en del av Bryggeriets fortsatta framgång

Dina arbetsuppgifter
Ansvara för köksdriften och leda köksteamet


Utveckla menyer och skapa nya rätter i linje med vårt koncept


Säkerställa högsta kvalitet, smak och presentation på våra rätter


Arbetsledning, schemaläggning och utbildning av personal


Ansvar för beställningar, råvaruhantering och köksekonomi


Upprätthålla rutiner för hygien, säkerhet och kvalitet

Vi erbjuder
En ledande roll på en ikonisk restaurang i Göteborg


En dynamisk arbetsmiljö där tradition möter innovation


Möjligheten att sätta din prägel på vårt kök och koncept


Ett engagerat och professionellt team


Konkurrenskraftig lön och förmåner

Ansökan
Är du redo att bli en del av Bryggeriets historia och framtid?
Skicka din ansökan med CV och personligt brev till jobb@bryggeriet.se
Skriv "Ansökan Köksmästare Bryggeriet" i ämnesraden.
???? Vi rekryterar löpande – så vänta inte med din ansökan!
? Välkommen till Bryggeriet – en självklar destination på Avenyn sedan 1991 ?
www.bryggeriet.se
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Servitör sökes till Restaurang Bryggeriet – Mitt på Avenyn! ??????
Brinner du för service i världsklass? Är du en social stjärna som älskar att skapa minnesvärda upplevelser för gäster? Då har vi jobbet för dig!
Restaurang Bryggeriet, beläget mitt på livliga Avenyn i Göteborg, söker en erfaren och passionerad servitör som vill bli en del av vårt sammansvetsade team. Här sätter vi gemenskap, tempo och kvalitet i fokus – och vi vill ha digmed på resan!
Vi söker dig som:
????? Har erfarenhet av servering och trivs i en fartfylld restaurangmiljö.
???? Är serviceminded och alltid sätter gästen i första rummet.
? Har ett öga för detaljer och gillar att arbeta effektivt.
???? Är social, kommunikativ och skapar en härlig atmosfär kring bordet.
???? Är en lagspelare som bidrar till en positiv och stark teamkänsla.
Dina arbetsuppgifter kommer att inkludera:
? Servera mat och dryck med professionalism och värme.
???? Ge gästerna en upplevelse utöver det vanliga genom personligt bemötande.
???? Samordna och arbeta tätt med kollegor för en smidig service.
???? Bidra till att utveckla vår restaurang och servicekoncept.
Vi erbjuder:
???? En unik chans att jobba på en av Avenyns mest välbesökta restauranger.
???? Möjlighet att utvecklas inom företaget och påverka vårt arbetssätt.
???? En rolig, energifylld och familjär arbetsmiljö.
???? Konkurrenskraftig förmåner.
Vill du bli en del av Bryggeriets team och jobba mitt i Göteborgs pulserande restaurang- och nattliv? Skicka in din ansökan redan idag och ta chansen att vara med och skapa magiska gästupplevelser med oss!
Vi ser fram emot att höra från dig! ????????
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Servitör sökes till Restaurang Bryggeriet – Mitt på Avenyn! ??????
Brinner du för service i världsklass? Är du en social stjärna som älskar att skapa minnesvärda upplevelser för gäster? Då har vi jobbet för dig!
Restaurang Bryggeriet, beläget mitt på livliga Avenyn i Göteborg, söker en erfaren och passionerad servitör som vill bli en del av vårt sammansvetsade team. Här sätter vi gemenskap, tempo och kvalitet i fokus – och vi vill ha digmed på resan!
Vi söker dig som:
????? Har erfarenhet av servering och trivs i en fartfylld restaurangmiljö.
???? Är serviceminded och alltid sätter gästen i första rummet.
? Har ett öga för detaljer och gillar att arbeta effektivt.
???? Är social, kommunikativ och skapar en härlig atmosfär kring bordet.
???? Är en lagspelare som bidrar till en positiv och stark teamkänsla.
Dina arbetsuppgifter kommer att inkludera:
? Servera mat och dryck med professionalism och värme.
???? Ge gästerna en upplevelse utöver det vanliga genom personligt bemötande.
???? Samordna och arbeta tätt med kollegor för en smidig service.
???? Bidra till att utveckla vår restaurang och servicekoncept.
Vi erbjuder:
???? En unik chans att jobba på en av Avenyns mest välbesökta restauranger.
???? Möjlighet att utvecklas inom företaget och påverka vårt arbetssätt.
???? En rolig, energifylld och familjär arbetsmiljö.
???? Konkurrenskraftig förmåner.
Vill du bli en del av Bryggeriets team och jobba mitt i Göteborgs pulserande restaurang- och nattliv? Skicka in din ansökan redan idag och ta chansen att vara med och skapa magiska gästupplevelser med oss!
Vi ser fram emot att höra från dig! ????????
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.