Göteborg: Kock till Marstrands Havshotell

Hej
Rekrytera mera söker kockar och köksmästare till samarbetspartners i Norra sverige.
Vi söker dig som är passionerad erfaren och flyttbar över säsongen
Tillfälligt boende finns på arbetsplatsen och vid en flytt hjälper verksamheten till med permanent boende i anslutning till arbetet.
Arbetsuppgifter menyplanering, beställningar chefs ansvar över kökspersonalen och trygg med din yrkesroll.
Bra lön och villkor!
Är du sugen på att flytta uppåt och arbeta med det du brinner för? Hör av dig till oss
Skriv några rader om dig själv och bifoga cv
Så hörs vi! TACK

Vi söker en erfaren och självständig kock till indisk restaurang.
Du måste ha god erfarenhet av och gärna vara uppvuxen med det
indiska köket.
Arbetstiden är heltid och förlagd till luncher, kvällar och helger.
Det är meriterande om du kan tala engelska och svenska.

Marstrand, kvällar, event och ett kök där det händer mycket.
Marstrands Havshotell söker nu en souschef som vill ta ett tydligt ansvar för kvällsservicen och våra event. Här får du en roll där du är mitt i driften, leder köksteamet när tempot ökar och ser till att maten håller den nivå vi vill leverera till våra gäster.
Vi söker dig som är trygg i köket, gillar att leda andra och som inte har några problem med att kavla upp ärmarna när det behövs. Du behöver kunna hålla huvudet kallt när det är mycket på gång och samtidigt ha koll på detaljerna som gör skillnad.

Rollen
Som souschef på Marstrands Havshotell är du framför allt ansvarig för kvällsdriften och våra event. Du arbetar operativt i köket och leder teamet genom kvällens service, samtidigt som du har ansvar för att planera och genomföra event med hög kvalitet.
Du kommer bland annat att:
• Leda och stötta köksteamet under kvällar och event • Säkerställa kvalitet, smak och presentation • Arbeta operativt i den dagliga driften • Planera och genomföra kvällsservice och event • Lägga beställningar och hålla koll på lager • Hantera bemanning och hitta lösningar vid frånvaro • Samarbeta nära med serveringen och övriga delar av verksamheten
Det finns tydliga recept och bildstöd för hela menyn, vilket gör att du inte behöver komma in med ambitionen att förändra allt från dag ett. Det viktiga är att du kan säkerställa en jämn och bra leverans och samtidigt bidra med idéer när det finns möjlighet att utveckla maten och arbetssättet.
Vi söker dig som
Du har erfarenhet som kock eller souschef inom à la carte och/eller event och är van vid att ta ansvar när det är mycket att göra.
Framför allt behöver du vara en person som andra gärna arbetar med.
Du är trygg i ditt ledarskap och kan vara tydlig utan att skapa onödig prestige. Du leder genom att själv vara närvarande och visar vägen i köket.
Vi tror att du är:
• Trygg och tydlig som ledare • Operativ och van att själv vara med i driften • Lugn även när tempot är högt • Lösningsorienterad och prestigelös • Noggrann med kvalitet, smak och presentation • Bra på att kommunicera och skapa struktur • Bekväm med att ta ansvar och fatta beslut
Svenska är arbetsspråket i köket, så du behöver kunna tala och förstå svenska väl. B-körkort är också ett krav.
Det här får du
Du får arbeta på Marstrands Havshotell, i en miljö som är svår att hitta någon annanstans. Här blir du en del av ett engagerat team och en verksamhet som befinner sig i förändring och utveckling.
Tjänsten är på 100 %, med en arbetstid som huvudsakligen ligger på kvällar. Upplägget är ungefär fem arbetsdagar ena veckan och tre den andra.
Vi erbjuder bland annat:
• Lön cirka 38 000–40 000 kr/mån • Fri tillgång till gym och spa • 25 minuters massage varje månad • Rabatt på Svenska Spahotell • Friends & Family-rabatter • 25 % rabatt på mat • Möjlighet till personalboende mot hyra, cirka 3 000 kr/mån
Anställningen inleds med 4,5 månaders provanställning med möjlighet till tillsvidareanställning. Start är snarast.
Kanske är det just dig vi letar efter?
Du behöver inte vara den som tar mest plats i köket. Men när det är dags att dra igång kvällens service ska teamet veta vem de kan luta sig mot.
Om du gillar kombinationen av matlagning, ledarskap, kvällsservice och event och vill vara med och utveckla en verksamhet i en väldigt speciell miljö, då vill vi gärna höra från dig.
Välkommen till Marstrand.

Vill du jobba med Bastardize Asian Streetfood? 
Tänk dig att du står i Ho Chi Minh City, sökande efter restauranger och du ser några platsstolar utanför ett  "Hål i väggen ställe". I samma tanke går en Ur-göteborgare i regnet in genom tobaksaffären på Kungstorget för att köpa grov lössnus. Precis när han kommer in i affären kommer ett "Hallå eller".
I över tio års tid har man på Vallgatan haft långa köer för att serera Bao Buns & välsmakande asiatiska rätter. Här jobbar du i högt tempo och med större volymer, samtidigt som du har ett bemötande med gästerna på en casual nivå. Hur som. Du älskar människor, ha skoj, kan laga mat, planera schyssta menyer med "situationstecken" och servera grymt smakrik mat i snygga take-away lådor.  Det är Jinx-style. 
TJÄNSTEN SOM RUNNER Du är den som tar emot gästernas beställning, är behjälplig i att lägga upp mat och ser till att borden är avtorkade och besticken påfyllda.
Vi tror att du har några års erfarenhet och kassavana, gillar asiatisk matlagning, är ansvarstagande och gillar kassavan.
Du har
- Ett gott humör - Har ordning och reda när du jobbar, eller som fransmännen kallar det Mice-an-place - Har jobbat i liknande position tidigare - Gillar att skapa det extra.
DET HÄR FÅR VI - Positiv och energirik kollega - Dig som är go och glad - Tar ansvar under ditt arbetspass och får gästen att vänta minimalt - Har en social kompetens och en gästvänlighet. Enkelt sagt. Du gillar att tjöta med andra människor.
DET HÄR FÅR DU Förutom att arbeta på ett av Göteborgs hetaste och trendigaste Streetfood häng de senaste tio åren och kunna lära dig enorm mycket inom matlagning, gästservice och kvalitet så är det dessa med formella saker som gäller
- Vi tillämpar personlig lönesättning efter kunskap, erfarenhet och ansvarsområde - Vi har kollektivavtal - Försäkringar på arbetsplatsen  - Pensionsspar via FORA 
Tjänsten är en Extra vid behovsanställning Fredag 17.00 till 20.00 Lördag 11.00 till 17.00 Söndag 11.00 till 17.00
Tillträde: Omgående Lön: 170-200 kr/h
Förutom Jinx Dynasty, driver vi även Jinx Empire och Jinx Foodtruck.
#kock #asianfusion #jinxdynasty #merkorianderänpercelander

Vill du jobba med Bastardize Asian Streetfood? 
Tänk dig att du står i Ho Chi Minh City, sökande efter restauranger och du ser några platsstolar utanför ett  "Hål i väggen ställe". I samma tanke går en Ur-göteborgare i regnet in genom tobaksaffären på Kungstorget för att köpa grov lössnus. Precis när han kommer in i affären kommer ett "Hallå eller".
I över tio års tid har man på Magasinsgatan haft långa köer för att serera Bao Buns & välsmakande asiatiska rätter. Här jobbar du i högt tempo och med större volymer, samtidigt som du har ett bemötande med gästerna på en casual nivå. Hur som. Du älskar människor, ha skoj, kan laga mat, planera schyssta menyer med "situationstecken" och servera grymt smakrik mat i snygga take-away lådor.  Det är Jinx-style. 
Filmen och storyn säger mer än texten ????????
TJÄNSTEN I KÖK Det här är en kreativt roll som sätter stort fokus på att du är duktig på planering, struktur och utförande. Samtidigt som du gillar att servera mat från Asien. Vi är ett litet team, där det handlar om att jobbat tillsammans och framåt. Vårt största fokus är gästerna och deras upplevelse.
Vi tror att du har några års erfarenhet kockjobb, gillar asiatisk matlagning eller är öppen för att lära dig, är ansvarstagande och gillar att samarbeta med dina kollegor. 
Du har
- Grunderna i ett köksarbete - Har ordning och reda när du jobbar, eller som fransmännen kallar det Mice-an-place - Har relevant utbildning eller tidigare erfarenhet inom kök - HACCP utbildning är ett krav - Maskeringstejpen och tuschpennan med dig
Framtiden ser vi att du ska kunna växa i en driftsroll och leda dina kollegor framåt, beställa varor och skriva schemat.
DET HÄR FÅR VI - Positiv och energirik kollega - Dig som vill byta erfarenheter och lära dig/oss mer inom Asiatiska köket - Tar ansvar under ditt arbetspass och får gästen att vänta minimalt - Har en social kompetens och en gästvänlighet. Enkelt sagt. Du gillar att tjöta med andra människor.
DET HÄR FÅR DU Förutom att arbeta på ett av Göteborgs hetaste och trendigaste Streetfood häng de senaste tio åren och kunna lära dig enorm mycket inom matlagning, gästservice och kvalitet så är det dessa med formella saker som gäller
- Vi tillämpar personlig lönesättning efter kunskap, erfarenhet och ansvarsområde - Vi har kollektivavtal - Försäkringar på arbetsplatsen  - Pensionsspar via FORA 
Tjänsten är en Extra vid behovsanställning. Varannan helg lördag och söndag. Tider 8.00-17.00.
Tillträde: Omgående Lön: 170-200 kr/h
Förutom Jinx Dynasty, driver vi även Jinx Empire och Jinx Foodtruck.
#kock #asianfusion #jinxdynasty #merkorianderänpercelander