Göteborg: Vi söker en Senior Souschef till vår event & bankettverksamhet - vikariat

Taverna Averna är en klassisk bistro och bar med puls. Hit kommer gäster som vet vad de vill ha, bra mat, bra dryck och en självklar plats att återvända till. Från businesslunch till middag och avslappnat barhäng. Vi jobbar med klassiska rätter och en tidlös känsla där detaljerna sitter, och där varje gäst ska känna sig sedd direkt.
Om dig
Du brinner för att varje tallrik som lämnar köket ska hålla hög kvalitet, både smakmässigt och visuellt. Du har ett skarpt öga för detaljer, hanterar råvaror med respekt och ser hygien och noggrannhet som en självklar del av yrkesstoltheten.
I rollen arbetar du nära kökschef och är med och sätter riktningen för både arbetssätt och kvalitet. Du har ansvar för planering, beställningar och inventering, och säkerställer att köket är förberett för att leverera en jämn och genomtänkt service. Under service är du närvarande, tydlig och stöttande, du fördelar arbetet, följer upp och ser till att varje del av köket fungerar som en helhet. Här jobbar du tillsammans med ett team där samarbete, kommunikation och respekt för varandras roller är avgörande för att nå hela vägen ut till gästen.
Omfattning: Heltid
Lön: Efter överenskommelse
Sista ansökningsdag: Urval sker löpande
Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.
Besök oss här: www.Tavernaaverna.se

Biljardpalatset är en expanderande verksamhet med höga ambitioner och en tydlig målsättning: att bli Sverigeledande inom vår genre. Vi håller en hög internationell nivå inom service, mat och dryck och är en del av PalatsetGroup – en koncern med fem restauranger i mellersta och södra Sverige. Alla våra verksamheter har sin egen karaktär men delar samma kärna: en passion för service och upplevelser som får gästerna att vilja komma tillbaka.
Biljardpalatset har varit en institution i Göteborg sedan 1984 och har under de senaste åren genomgått stora förändringar i både lokaler och arbetssätt. Nu vill vi fortsätta utvecklas – och söker därför en Souschef som vill ta vår restaurang till nästa nivå.
I rollen som Souschef leder och ansvarar du för kökets dagliga drift och personal. Du är köksmästarens högra hand. Självklart har du alltid gästens upplevelse i fokus, med mat som ska överträffa förväntningarna. Vår matlagning hämtar inspiration från hela världen, med en tydlig förkärlek för klassiker.
Vi söker dig som:
har minst 5 års erfarenhet av arbete i restaurangkök med à la carte-servering
är en trygg och engagerad ledare som skapar trivsel omkring dig
har goda kunskaper inom livsmedelssäkerhet, köksekonomi och menyutveckling
drivs av att utveckla både verksamhet och medarbetare
håller dig uppdaterad genom omvärldsbevakning och bidrar med kreativa idéer
kommunicerar obehindrat på svenska och engelska, i tal och skrift
är van användare av Office 365

Vi erbjuder
En trygg arbetsplats med kollektivavtal och goda möjligheter till utveckling inom en växande koncern.
Tjänsten tillsätts enligt överenskommelse.
Vi har kollektivavtal.

Från hjärtat av Göteborg erbjuder Svenska Mässan Gothia Towers allt från stora mässor och event till oförglömliga hotell- och restaurangupplevelser. Vår verksamhet innefattar många starka varumärken som tillsammans skapar en unik och attraktiv mötesplats där vi varje år välkomnar nästan två miljoner besökare. Som medarbetare hos oss jobbar du tillsammans med ett stort, engagerat och sammansvetsat gäng och är med och utvecklar vår verksamhet, både nu och för framtiden.
Inom koncernen finns avdelningen Technics som ansvarar för tillfälliga installationer i tak såväl som teknik till våra mässor, möten och kongresser. 
Om rollenSom arbetsledare är din huvudsakliga arbetsuppgift att ansvara för takhängning i anläggningen. Det innebär att rigga vajer och telfer samt tross, ljus, kundvepor och projektskyltning. 
Det dagliga driftarbetet innefattar att operativt arbetsleda personal i våra mässhallar på ett säkert sätt kopplat till rådande lagar och regler för arbetsmiljö. Du kommer också att granska ritningsunderlag, utföra riskbedömningar, hantera arbetsordrar, underhålla och inventera material. 
Du ansvarar även för mer strategiska frågor såsom optimering av lagringsytor, kontinuerligt utveckla processer och rutiner, uppdatera dokumentation samt se över utbud och skapa nya affärsmöjligheter. 
Du kommer att arbeta tätt tillsammans med de nuvarande arbetsledarna på Technics, med arbetsledare på de övriga producerande enheterna samt med våra entreprenörer och underleverantörer. Det förekommer även kundkontakt under in-/utflyttning och pågående event.
Vem är du?Vi söker dig med mycket goda kunskaper och gärna dokumenterad behörighet för rigging. Vi ser att du har minst två års arbetslivserfarenhet inom branschen. Att du skriver och talar flytande svenska och engelska är en förutsättning för tjänsten. 
Vi ser det som meriterande om du har erfarenhet av arbetsledning, våra systemstöd ex. AutoCAD, Office 365, EBMS mfl, högskoleutbildning inom relevant inriktning samt lift- och/eller truckkort.
Som person är du service- och utvecklingsinriktad, trivs på hemmaplan samt besitter de ledarskapskvalitéer som krävs för att axla en arbetsledande roll. Du ska ha ett utpräglat sinne för säkerhet och kunna redogöra för risker och konsekvenser på ett pedagogiskt sätt. Vi ser att du uppskattar att arbeta praktiskt och med flexibla arbetstider då vår verksamhet periodvis pågår dygnet runt.
Varför ska du välja oss?Vi är ett sammansvetsat team med positiva och sociala kollegor. Med mycket glädje, mod och engagemang jobbar vi tätt ihop för att ge den bästa helhetsupplevelsen till våra miljontals besökare. Varje dag. Året om. Det är roligt att gå till jobbet eftersom vi får bidra till att skapa den mest attraktiva mötesplatsen i Europa. I vår dynamiska verksamhet finns mycket erfarenhet och kunskap inom olika yrkesområden. Eftersom vi har så många olika verksamheter finns ett stort antal möjligheter som kan sträcka sig över en hel karriär.
Information om tjänstenTjänsten är en heltidstjänst inom Almega Unionens kollektivavtal. Startdatum enligt överenskommelse.Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.
Vid frågor vänligen kontakta Carolin Grimpe, Technics Manager, på tel. 031-708 8349.
Varmt välkommen med din ansökan!
Bli en del av vår värld – det är här vi skapar upplevelser för livet. Läs mer om oss på www.svenskamassan.se och www.gothiatowers.com.
Inom Svenska Mässan Gothia Towers strävar vi efter en mångfald hos våra medarbetare och vi arbetar aktivt för att främja en inkluderande kultur. Våra kärnvärden - engagemang, samarbete och mod - är grunden för vår verksamhet och genomsyrar allt vi gör både internt och externt.

Från hjärtat av Göteborg erbjuder Svenska Mässan Gothia Towers allt från stora mässor och event till oförglömliga hotell- och restaurangupplevelser. Vår verksamhet innefattar många starka varumärken som tillsammans skapar en unik och attraktiv mötesplats där vi varje år välkomnar nästan två miljoner besökare. Som medarbetare hos oss jobbar du tillsammans med ett stort, engagerat och sammansvetsat gäng och är med och utvecklar vår verksamhet, både nu och för framtiden.



Vi söker nu en Digital Business Partner med fokus på Sales, Exhibition & Meetings.

Hos oss blir du en del av ett engagerat team som tillsammans skapar framtidens kundupplevelser och digitala lösningar, med målet att stärka våra affärer, effektivisera våra processer och ge våra gäster och kunder en ännu bättre upplevelse.    

Om rollen  
Som Digital Business Partner ansvarar du för förvaltning, samordning och utveckling av våra digitala lösningar inom ditt förvaltningsområde. Du säkerställer att våra verksamhetssystem fungerar stabilt, används effektivt och utvecklas i takt med verksamhetens behov. Du arbetar nära verksamheten för att förstå behov, prioritera rätt insatser och säkerställa att systemstödet stödjer hela affärsflödet, från kundkontakt till genomfört event.  Du planerar, strukturerar och följer upp förvaltningsaktiviteter och leder vid behov utvecklings- eller implementationsprojekt. Ekonomiskt ansvar ingår i rollen, där du budgeterar, konterar och följer upp både förvaltnings- och utvecklingsaktiviteter. 
 
I rollen kombinerar du strategiskt tänkande med operativt driv. Du planerar, strukturerar och följer upp förvaltningsarbetet samtidigt som du leder utvecklings- och implementationsprojekt när det behövs. Du har även ett ekonomiskt helhetsansvar där du budgeterar, följer upp och optimerar både förvaltning och utveckling – alltid med affärsnytta i fokus.  

Dina huvudsakliga ansvarsområden 

- Säkerställa stabilitet, användning och vidareutveckling av våra verksamhetssystem
- Fånga upp behov, prioritera förbättringar och skapa konkret verksamhetsnytta
- Koordinera och ibland leda utvecklings- och implementationsinitiativ 
- Skapa och underhålla roadmaps tillsammans med processägare 
- Följa upp budget, kostnader och planerade aktiviteter 
- Kommunicera kommande förändringar och uppgraderingar till verksamheten.

Vi söker dig som är 


- Erfaren av systemförvaltning enligt modeller som pm³, ITIL eller motsvarande 
- Van vid att driva projekt och förstå hur digitala lösningar skapar affärsnytta  
- Bekant med CRM-system, webbplattformar eller DAM, och gärna även projekt- eller logistiksystem  
- Lösningsorienterad, kommunikativ och trivs i gränslandet mellan teknik och verksamhet  
- Strukturerad och analytisk med förmåga att växla mellan strategiskt och operativt arbete  
- En lagspelare som delar kunskap och bidrar till en lärande 

 Din profil 

- Relevant högskoleutbildning (t ex Data/IT, Systemvetenskap) eller annan högre utbildning i kombination med relevant arbetslivserfarenhet från liknande roll 
- Minst 3 års erfarenhet av liknande roll  
- Goda kunskaper i systemförvaltning och projektledning 
- Goda kunskaper i såväl svenska som engelska, både i tal och skrift 
 

Meriterande  

- Erfarenhet från arbete i flera olika verksamhetsområden  
- Samarbete med systemleverantörer och interna funktioner 
- Arbete med effektivisering och utveckling av interna processer 
- Arbete med IT-tjänster inom Sales, Exhibition & Meetings  

Varför ska du välja oss 
Här blir du en del av en unik mötesplats där människor, idéer och innovation möts varje dag. Vi tror på mod, nyfikenhet och samarbete, och vi ger dig möjlighet att påverka, växa och utvecklas i en miljö där framtidens hållbara och datadrivna upplevelser tar form.  

Praktiskt 
Tjänsten är en tillsvidareanställning, heltid med tillträde enligt överenskommelse. Arbetsplatsen är på vårt kontor vid Korsvägen i Göteborg.  

Självklart svarar vi gärna på frågor och vi gör vårt bästa för att hålla dig uppdaterad under processens gång. Vid frågor, maila rekryterande chef Renata Gnidic, digitalservices.career@svenskamassan.se 

Varmt välkommen med din ansökan! 


Vi intervjuar löpande och tillsättning kan ske innan sista ansökningsdag.  
Vi undanber oss vänligt men bestämt, kontakt från externa rekryteringsföretag och säljare.



Bli en del av vår värld – det är här vi skapar upplevelser för livet. Läs mer om oss på www.svenskamassan.se och www.gothiatowers.com.

Inom Svenska Mässan Gothia Towers strävar vi efter en mångfald hos våra medarbetare och vi arbetar aktivt för att främja en inkluderande kultur. Våra kärnvärden - engagemang, samarbete och mod - är grunden för vår verksamhet och genomsyrar allt vi gör både internt och externt.

Gothia Towers är en plats för möten och upplevelser för människor från hela världen. Ett fyrstjärnigt hotell med 1200 smakfullt inredda rum och magnifik utsikt över staden samt flera populära restauranger och barer med något för alla smaker. Här finns över 40 000 kvadratmeter upplevelseyta för fest, evenemang, show, konferens och kongress – allt under ett tak. Gothia Towers är en del av Svenska Mässan Gothia Towers.



Vi söker F&B Coordinator till vårt team för publika restauranger och bankett och event!

Vi tar oss an nya spännande utmaningar varje dag året runt.

Fest, kick off, kongresser och möten, alla med den gemensamma nämnaren - människor som vill mötas. I vårt team ser vi till att deras förväntningar både uppfylls och överträffas. En viktig pusselbit är att ha roligt under vägen genom modet att ta kloka beslut, engagemanget att ge det lilla extra och nära samarbete med kollegor i hela anläggningen.

Nu rustar vi för att växa och skapa framtidens nya säkra anläggning för relationsbyggande möten och upplevelser och hoppas du vill bli en av oss!

 

Om rollen

Som F&B coordinator svarar du på frågor kring vårt helhetsutbud, samt kapacitet och parallellitets frågor för mat och dryck mot sälj och bokning. Du är delaktig i att förmedla rätt underlag och information för att de skall kunna sälja effektivt på bästa sätt. I rollen ligger också fokus på beredning av restaurangportföljen för publika restauranger. Stötta restaurangcheferna med optimering av respektive restaurang, svara på frågor gällande större bokningar och mingel samt att vara ansvarig för processen vid menybyte.

 

Vem är du?

Ett starkt engagemang och en vilja att bidra i team präglar ditt arbetssätt. Du trivs i en dynamisk miljö där tempot är högt och där ingen dag är den andra lik. Med driv och struktur skapar du framdrift, samtidigt som din passion för service säkerställer att gästens upplevelse alltid står i centrum. Lyhördhet, flexibilitet och ett lösningsorienterat förhållningssätt är en självklar del av hur du arbetar.

I rollen som Food & Beverage Coordinator fungerar du som navet i verksamheten. Här skapas dagligen samarbete mellan flera avdelningar, såsom sälj, bokning, kök samt Banquet och Restaurant Managers. Förmågan att hantera många kontaktytor och samtidigt skapa tydlighet och struktur är avgörande. Ett kreativt öga och affärsmässigt tänk bidrar till att utveckla idéer som stärker våra koncept och skapar värde för våra varumärken.

Minst tre års erfarenhet från en koordinerande, arbetsledande eller projektledande roll inom F&B är en förutsättning. Erfarenhet av driftansvar inom restaurangverksamhet ses som meriterande.
Tjänsten är till stor del administrativ, vilket ställer höga krav på noggrannhet, struktur och administrativ skicklighet. Samtidigt krävs en god helhetsförståelse och förmåga att se hur olika delar av verksamheten samverkar för att nå bästa resultat. Arbetet innefattar även att utveckla och implementera kreativt innehåll i våra pop-up-koncept. Mycket goda kunskaper i engelska, både i tal och skrift, är ett krav.

 

Varför ska du välja oss?

Vi är ett stort och sammansvetsat team med positiva och sociala kollegor. Med mycket glädje, mod och engagemang jobbar vi tätt ihop för att ge den bästa helhetsupplevelsen till våra miljontals besökare. Varje dag. Året om. Det är roligt att gå till jobbet eftersom vi får bidra till att skapa den mest attraktiva mötesplatsen i Europa. I vår dynamiska verksamhet finns mycket erfarenhet och kunskap inom olika yrkesområden. Eftersom vi har så många olika verksamheter finns ett stort antal möjligheter som kan sträcka sig över en hel karriär.

 

Information om tjänsten

Tjänsterna är tillsvidare inom avtalsområde Visita Unionen på heltid. Startdatum enligt överenskommelse. Urval och intervjuer för rekryteringen sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdatum, så skicka in din ansökan redan idag!

Vid frågor vänligen kontakta rekryterande chef Emma Wilkens, Emma.wilkens@gothiatowers.com

Varmt välkommen med din ansökan!

 



Från hjärtat av Göteborg erbjuder Svenska Mässan Gothia Towers allt från stora mässor och event till oförglömliga hotell- och restaurangupplevelser. Vår verksamhet innefattar många starka varumärken som tillsammans skapar en unik och attraktiv mötesplats där vi varje år välkomnar nästan två miljoner besökare. Som medarbetare hos oss jobbar du tillsammans med ett stort, engagerat och sammansvetsat gäng och är med och utvecklar vår verksamhet, både nu och för framtiden. Inom Svenska Mässan Gothia Towers strävar vi efter en mångfald hos våra medarbetare och vi arbetar aktivt för att främja en inkluderande kultur. Bli en del av vår värld – det är här vi skapar upplevelser för livet.

Läs mer om oss på www.svenskamassan.se och www.gothiatowers.com.